こんにちは。誠平鳥 福島本店です。

「とり焼肉って何ですか？」
「焼鳥とは違うんですか？」
「自分で焼くのは難しくないですか？」

初めてご来店されるお客様から、よくこうしたご質問をいただきます。

誠平鳥は、串に刺さった焼鳥ではなく、とり肉を卓上でお客様ご自身に焼いていただく“とり焼肉”のお店です。牛肉の焼肉のように、目の前で焼きながら、焼きたての鶏肉を楽しんでいただけます。

とり焼肉とは？

とり焼肉とは、とりのいろいろな部位を鉄板や網で焼いて味わう食べ方です。

もも、せせり、ずり、こころ、肝など、部位ごとに食感や旨みが違うのがとり肉の面白いところです。

焼鳥は職人が焼いたものを食べる楽しさがありますが、鶏焼肉は「自分の好みの焼き加減で食べられる」のが魅力です。

焼きながら会話が生まれるので、友人同士の食事、仕事帰りの一杯、デート、家族でのご利用にも向いています。

誠平鳥のとり焼肉の楽しみ方

誠平鳥では、大山産がいなどりをはじめ、鶏の旨みをしっかり感じられるお肉をご用意しています。

まずは盛り合わせから始めていただくのがおすすめです。

いろいろな部位を少しずつ焼きながら、
「これは歯ごたえがある」
「これは脂が甘い」
「この部位はお酒に合う」
と、食べ比べていただけます。

焼きたての鶏肉に、当店のタレや薬味を合わせてお楽しみください。

京都産九条ネギと一緒に

誠平鳥のとり焼肉には、京都産九条ネギもよく合います。

焼いた鶏肉に九条ネギをたっぷりのせると、鶏の旨みとネギの香りが重なって、さっぱりしながらも食べごたえのある味になります。

お酒を飲みながらでも食べやすく、最後まで飽きずに楽しめる組み合わせです。

自分で焼くのが初めてでも大丈夫です

「とり肉を自分で焼くのは少し不安」という方もいらっしゃいます。

初めての方には、スタッフが焼き方や食べごろをお伝えしますのでご安心ください。

焼きすぎると硬くなりやすい部位もありますが、少しずつ焼きながら食べると、それぞれの部位の違いが分かりやすくなります。

分からないことがあれば、お気軽にスタッフまでお声がけください。

とり焼肉はお酒にもよく合います

焼きたてのとり肉は、ビールやハイボールとの相性も抜群です。

脂のある部位には炭酸系のお酒、あっさりした部位には焼酎やサワーなど、その日の気分で合わせていただけます。

「しっかり食べたい日」にも、「軽く飲みたい日」にも使いやすいのが鶏焼肉の良さです。

新福島駅から徒歩約1分

誠平鳥 福島本店は、JR新福島駅から徒歩約1分の場所にあります。

福島区で食事をしたい方、仕事帰りに一杯飲みたい方、いつもと少し違う焼肉を楽しみたい方は、ぜひ一度“自分で焼く鶏焼肉”を体験してみてください。

焼きながら飲む時間は、普通の焼鳥とはまた違った楽しさがあります。

皆さまのご来店をお待ちしております。