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厳選した地鶏を使用しており、新鮮さと質の高さには自信を持っています。お客様に目の前で焼き上げていただくことにより、鶏肉本来の味わいとジューシーさを福島区で存分に引き出していただけます。じっくりと焼き上げていただくことで肉の表面はカリッと香ばしく、中はしっとりとした食感に仕上がります。

大山産がいなどりをはじめとする地鶏を自分で焼くスタイルの焼肉を福島区で提供しています。大山産がいなどりは柔らかさと深い味わいで知られ、食通も唸らせる逸品です。鶏肉の品質にこだわり、上質な味と体験を居酒屋として提供しています。

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